高邮生产的咸蛋已有三百多年的文字记载历史。
湖宝牌咸鸭蛋曾荣获中国农业博览会金质奖。高邮鸭蛋是吃鱼、虾、螺丝的鸭子产的蛋。腌制成熟后，蛋黄红润、蛋白细腻，红白相间，其色鲜艳，蛋油像蟹黄油，风味。具有红、沙、油、鲜、细、嫩六大特点。实为日常食用，喜庆宴席，馈赠亲友之上品。湖宝牌熟咸鸭蛋，素负盛誉，畅销海内外，深受各界朋友的一致赞赏。
食用指南:开袋即食（夏天无需冷藏，冬天加热后方可出油，发现胀袋，漏气请勿食用）。
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